Római elődeink nem pusztán a test,  de a lélek és az elme fontos táplálékaként is alkalmazták a rozs növényt.

A teljes kiőrlésű rozsliszt még magasabb rost- és tápanyag tartalommal bír, hiszen ebben a lisztben a csíra és a héj is benne lapul, várva, hogy kifejthesse áldásos hatását: ha székrekedéstől, bélrenyheségtől, aranyértől szenvedsz, érdemes egy próbát tenned vele (ha már a folyadékbeviteledet és a napi mozgást emelted): rostjai növelik a széklet mennyiségét, és javítják annak állagát.

A rozsliszt alacsony sikértartalmú liszt, búzaliszttel keverve használd!